Бегущая строка
{
}
ОРЕХИ В МЕДИЦИНЕ
При диабете, гастритах, колитах, атеросклерозе, экземах целесообразно пить по 3 стакана в день отвара ореховых листьев. Отвар из листьев принимают также в виде компрессов и примочек при воспалении век, ванны при ревматизме, подагре, рахите.
ВИДЫ ОРЕХОВ
Какой орех приобрел широкую известность у нас, так это грецкий. И не случайно – ведь об его полезных свойствах ходят прямо-таки легенды. Так, его масло богато жирными кислотами, по калорийности оно выше свинины, а по содержанию белка приближается к мясу.

КОКОСОВЫЙ ОРЕХ - Кокосовые орехи

КОКОСОВЫЙ ОРЕХ

Кокосовые орехи

Кокосовые орехи - многообразно используемые в кулинарии, выращиваются в Таиланде на огромных плантациях. Кокосовое молоко - это используемая во многих рецептах жидкость. Оно получается из тертой кокосовой мякоти и воды. Поскольку кокосы стоят у нас достаточно дорого, а получение кокосового молока - дело весьма трудоемкое, мы советуем вам использовать качественное консервированное кокосовое молоко. В банке сверху образуется от долгого стояния толстая прослойка, ее тоже можно использовать. Консервированное молоко продается в магазинах. При покупке кокосового молока следите за тем, чтобы оно было без сахара, поскольку такое молоко годится лишь для питья и приготовления немногих рецептов. Из проросших орехов вырастают прекрасные пальмы.

Фундук
Фундук богат питательными веществами, по калорийности (около 700 килокалории) он превосходит 2-3 раза хлеб, 8 раз молоко. Лесной орех богат витаминами В, В2, С, Е. В 100 граммах ядра ореха содержит 618 мг калия, 354 мг фосфора, 287 мг кальция, 46 мг циамина, 9 мг ниацина и 4,1 мг железа (больше чем в овощах, фруктах и мясе).
Миндаль
Миндаль не только богат питательными веществами, но и может уменьшить опасность развития хронических заболеваний. Миндальные орешки по праву считаются чемпионом по содержанию кальция и витамина Е. Они содержат 45-62% жирного миндального масла, до 20% белков и ряд других полезных веществ. Ежедневное употребление небольшого количества миндаля существенно повышает содержание витамина Е в плазме и эритроцитах крови, а также снижает и нормализует уровень холестерина.